【おすすめ】人気急上昇のチュクミ(イイダコ)とは？食べ方やお取り寄せは？

現在、韓国料理はすっかり日本に普及しており、多くの店舗が開かれています。

店舗に行かずに、自宅でも韓国料理をふるまう家庭も増えてきています。

だいたい聞いたことがある韓国料理は、チヂミ・チャプチェ・ビビンバ・キムチチゲ・スンドゥブチゲ等があります。

チュクミとは？

チュクミとは、日本語で言い換えると『イイダコ』の事です。

そのため本当はチュクミと言う韓国料理の名称は、

チュクミポックム『イイダコの炒め物：鍋で唐辛子やコチュジャンでぷりぷりのイイダコと野菜を炒めた海鮮料理』

の韓国の激辛料理のひとつです。

イイダコの特徴とは？

イイダコは、日本近海に生息するタコの一種であり、その特徴的な姿と美味しさで知られています。

イイダコは頭部と体部の間に長い足を持ち、優雅な泳ぎ方で海中を移動します。

また、イイダコは柔らかくて味の濃い身が特徴であり、さまざまな料理に活用されています。独特の食感と風味を楽しむことができます。

チュクミの由来

チュクミの由来はさまざまです。地域の伝統や歴史、宗教的な信仰などが影響しています。

例えば、農耕に関連する行事では収穫の豊作を願い、海に関連する行事では漁の安全と豊漁を祈願するなど、それぞれのチュクミには深い意味と背景があります。

チュクミの意味と起源

チュクミの意味や起源は地域によって異なります。一部の地域では神話や伝説に基づいてチュクミが行われており、神聖な意味を持っています。

また、歴史的な出来事や特定の職業に関連したチュクミも存在します。例えば、農業に携わる人々が収穫の豊作や作物の実りを祈願するために行うチュクミもあります。

チュクミの文化と伝統

チュクミは日本の文化や伝統と密接に結びついています。

地域ごとに伝統的な行事や祭りがあり、それに伴って特定のチュクミが行われます。チュクミは人々の絆を深める機会であり、地域の一体感や文化の継承にも貢献しています。

チュクミと祭り

多くの祭りにはチュクミが欠かせません。

祭りでは神社や寺院での神事や祭典が行われ、人々が集い、地域の活気が生まれます。

チュクミは祭りの一環として行われ、神聖な儀式や行事に参加することで、人々は結束し、神や祖先への感謝や願いを捧げます。

チュクミの関連する行事

チュクミはさまざまな行事やイベントと関連しています。例えば、節句や年中行事、地域のお祭りなどで特定のチュクミが行われます。

それぞれの行事やイベントに合わせて、チュクミの内容や意味も異なります。

イイダコの外見と生態

イイダコは円筒形の体を持ち、8本の腕（足）と2本の触手を持っています。体の色は茶色や灰色で、模様や斑点があります。

イイダコは主に海底近くの岩や海藻に潜み、小魚や甲殻類を捕食します。また、イイダコは柔らかい身体を持っており、水中で優雅に泳ぐ姿が特徴的です。

イイダコの形状と特徴

イイダコの特徴的な形状としては、円筒形の体と長い足が挙げられます。イイダコは他のタコと比べて体が小さく、成体の大きさは約10〜20センチメートル程度です。足は柔らかくしなやかで、触手の先には吸盤があります。吸盤は強力で、イイダコはそれを使って岩や海藻にしっかりとつかまります。

イイダコの生息地と習性

イイダコは日本近海を中心に広く分布しています。岩礁や海藻の茂った海域を好み、海底近くの隠れ家に潜んでいます。

イイダコは夜行性で、夜間に活動を行い、昼間は岩や隠れ場所に身を隠します。また、イイダコは非常に警戒心が強く、外敵に襲われると体を丸めて身を守る習性を持っています。

イイダコの食文化と料理法

イイダコは日本の食文化において重要な食材とされています。新鮮なイイダコは刺身や寿司ネタとして楽しまれることがあります。

また、イイダコは煮物や唐揚げ、焼き物などさまざまな料理法で調理されます。特に、イイダコの足は食感が特徴的であり、噛むと柔らかさと弾力を楽しむことができます。

イイダコの美味しい食べ方

イイダコを美味しく食べるためには、適切な調理法と食べ方が重要です。

刺身として食べる場合は、新鮮なイイダコを薄くスライスし、ワサビやしょうゆと一緒に食べるのが一般的です。

煮物や唐揚げとして調理する場合は、旨味を引き出すために下味をつけてからじっくりと調理します。

焼き物として楽しむ場合は、香ばしさを出すために適度な火加減で焼き上げます。

イイダコ料理の代表的なチュクミの作り方は？

材料

・注文したチュクミの本品
・玉ねぎ（中）1/2個
・しめじ　１/2パック
・ごま油　大さじ１
・青ねぎ　1/2本

作り方

①本品を食べる前に冷蔵庫、または水に入れて解凍させる。

②フライパンにごま油をなじませて、玉ねぎやしめじなど野菜を入れ軽く炒める。

③解凍してチュクミの本品をフライパンに入れ、混ぜながら、

全体にタレが馴染んでややとろみが出てくるまで中火で約３分程度炒める。

④皿に盛り、青ねぎをかけたら完成。

チュクミの取り寄せ商品一覧

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【商品説明】
今大人気の韓国料理 チュクミポックム。
いいだこのぷりっぷりの食感とやみつきのなる辛さが特長です。
特製のコチュジャンで味付けした状態で冷凍でお届けしますので、
野菜を加えて炒めるだけの簡単調理。
本格的なチュクミポックムがご自宅で簡単に味わえます。※野菜は別途ご用意ください。

【原材料名】いいだこ（タイ産）、たれ

【醤油、発酵調味料、香辛料、三温糖、にんにく、ごま油、魚醤、しょうが、すりごま、こんぶエキスパウダー、コーンスターチ、醸造酢、焼あごパウダー、かつお風味調味料、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆・小麦・ごまを含む）】

【賞味期限】30日以上保証

【内容量】300g

【配送方法】冷凍限定

まとめに

チュクミは韓国料理の中でも激辛の料理で辛いものが大好きな人にはおすすめです。

自宅でなく、店舗でチュクミを食べたい方には『ホンスチュクミ新宿本店』という韓国料理店で味わうことができます。

チュクミ以外にも韓国料理の種類がありますので韓国料理を試してみましょう。